*apt pentru zilele PL ale fazei 2, dar si pentru fazele 3 si 4

Ingrediente:

• somon taiat bucati
• 3-4 bucati de praz
• ciuperci proaspete
• 200 ml supa de pui
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura de branza 0 % MG
• zeamil (este un produs tolerat de Dukan, dar nu e recomandat sa fie utilizat prea des)

Mod de preparare:

• Prazul (spalat si taiat) si ciupercile taiate se pun la fiert in supa de pui (sau chiar si in apa)
• Cand prazul e fiert, se strecoara amestecul si se aseaza pe o farfurie
  (zeama rezultata se pastreaza deoparte)
• In zeama ramasa, se adauga somonul si se lasa la fiert 3 minute.
• Se scoate somonul si se pune pe farfurie, langa praz si ciuperci.
• In zeama ramasa se dizolva 20-40 g zeamil si se mai adauga 200-400 ml apa. Se lasa sa se lege la foc mic.
• Cand s-a legat, se lasa la racit si se adauga branza 0 % grasime si galbenusul de ou.
• Se omogenizeaza si se sareaza dupa gust.
• Sosul obtinut se adauga peste somon si garnitura de praz-ciuperci.