Gustoase, dar si foarte sanatoase, ciresele sunt vedetele verii. Deci, nu lasa sa treaca sezonul fara sa te bucuri de savoarea lor.

Ciresul este cunoscut înca din neolitic, fiind adus în Europa pe vremea romanilor. Originar din zona cuprinsa între Marea Neagra si Marea Caspica, el poate fi întâlnit astazi pe toate continentele. Se cultiva cu predilectie în Europa si Asia.

Secretul unei tinereţi prelungite

Fiind o sursă bogată de antioxidanţi şi de vitaminele A, B şi C, cireşele împiedică îmbătrânirea prematură a pielii şi întreţine ţesuturile (tegumente, mucoase, epitelii). Începând cu vârsta de 40 de ani, unii indivizi pot suferi de acidoză (creşterea anormală a acidităţii) sau de alcaloză (creşterea anormală a alcalinităţii). Prin acţiunea lor de reechilibrare a pH-ului sangvin, cireşele preîntâmpină sau atenuează afecţiunile care pot apărea ca urmare a acestor dezechilibre.

Ideale pentru slăbit

Datorită conţinutului mare de apă (70%), cireşele sunt un excelent diuretic, depurativ şi laxativ. Una sau două zile de cură de cireşe reprezintă o veritabilă detoxifiere a corpului, înlesnind eliminarea deşeurilor şi toxinelor din organism. Cireşele sunt recomandate reumaticilor, persoanelor care suferă de gută, artrită, obezitate sau de constipaţie, celor cu litiaze renale şi biliare, dar şi diabeticilor, deoarece conţin predominant zaharuri uşor de asimilat de că-tre aceştia.

Pentru că sunt bogate în minerale (fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu), cireşele sunt ideale pentru persoanele, anemice, cu stări avansate de oboseală şi pentru copiii cu probleme de creştere. Conţinutul de magneziu le recomandă drept un excelent sedativ şi antidepresiv. Cireşele stimulează organismul şi au o acţiune favorabilă asupra imunităţii naturale, având şi o funcţie de reglare a aparatului digestiv, în special a fermentaţiei intestinale.